超市冷藏柜不仅仅有展示销售食物的作用和有冷藏保鲜食物的作用，那么超市冷藏柜的制冷方式是什么样的？它的优点又有哪些呢？超市冷藏柜采用的是翅片式冷凝器配轴流风机制冷系统。为了更多的陈列空间，制冷系统安装空间越来越少。在一些小型的超市冷藏柜上，不少制造厂商开始将冷凝器做成狭长的形状来降低冷凝机组高度，冷凝风机相应采用了尺寸更小的紧凑型风机。超市冷藏柜制冷系统的截流元件为毛细管翅片式蒸发器则安装在陈列区下方，保鲜超市冷藏柜没有排水管，从蒸发器上流出的冷凝水会流到安装在压缩机边上的一个水盘里。涂装特殊材料的压缩机排气管在水盘里绕上几圈将其中的水分蒸发后再进入到冷凝器。也有一些制造工厂在设计制冷系统时会将制冷系统的蒸发稳度设定较低或选用低蒸发温度的压缩机，希望通过较低的吹风温度快速降温，以达到低温高湿的目的。这种做法其实降低了压缩机的效率，同时也增加了压缩机启动和运行中发生故障的风险。

由于超市冷藏柜要求保持较高的湿度，因此蒸发器的翅片间距较大。有的超市冷藏柜生产厂家则在同一蒸发器上作出两种不同的片距以达到更好的制冷效果。由于制冷系统的匹配原因，不能达到较高的湿度，这时可以在超市冷藏柜里面会放上一杯水来解决这个问题。组装，先取长度为3厘米左右、直径为6毫米铜管作为变径管，一个管口用扩管器扩为60的喇叭口，与表阀侧管口对准后用铜螺母固定好，另一管口与工艺管焊接在一起。工艺管是直径为4毫米、长度为80厘米左右的细铜管。密封检点压力表、维修阀组件的密封检查，检查方法如下。把工艺管的管口焊死，对压力表、维修阀充氮气至压力表显示0.8MPa后关闭阀门。把压力表及工艺管浸入水中，如无气泡出现，说明密封良好：如果有气泡出现，说明密封不好。若下管口密封不好，可安装一个密封堵。若手头没有成品密封堵，也可以自制，方法是：取一段直径为6毫米的铜管，铜管的一管口扩为喇叭状安装到维修阀的下管口，铜管和中部用封口钳夹扁封死。

超市冷藏柜的组装与密封检查压力表、维修阀组件是超市冷藏柜制冷系统打压、查漏的必用工具之一。压力表、维修阀组件的应用，制冷系统打压时，将维修阀、维修阀组件的工艺管焊接在压缩机的工艺管上，分段打压时也可焊接到制冷系统其他部位，如冷凝器管口、防露管管口蒸发器管口等。维修阀的下管口可根据维修需要，安装氮气瓶、真空泵或制冷剂钢瓶等维修设备，对系统进行打压、抽真空、加注制冷剂等操作。