中国人有“无酒不成席”的说法，所以酒对于我们日常生活来说是必不可少的，从而也带动了超市冷柜生产和销售的企业越来越多。那么我们该如何选择一个优质的超市冷柜呢？超市冷柜指标最重要的第一个自然是恒温性，第二应该是避震功能，第三是控湿性能。对于个人来说，首选考虑是自己的购买能力，其次就是购买超市冷柜的用途，第三应该是选择不同的超市冷柜厂家。

工作温度：在较高的设置环境温度下工作，由于热传导大而压缩机的制冷不足，导致柜内温度不能到达设定的温度。在一个箱体内，不同的温度感应点之间的温度值相差较大。有些工厂使用胶板接合内胆，由于接缝存在，柜内湿气会透过接缝渗透至泡沫，日积月累，整个泡沫会充满湿气，其最后的结果是导致保温性能下降，箱体由保温瓶变成了玻璃瓶。好的超市冷柜必须充分保证塑料的紧密性，确保湿气不能渗透到泡沫。制冷系统中的风扇能保证内部温度均匀。在这样的制冷系统储藏下酒的味道和质量得到相当好保留在选择超市冷柜之前,还要考虑超市冷柜的环境温度问题，选择的地方要避风雨能正常通电，环境温度在5°C和35°C之间即可.只需能正常通电，超市冷柜就能在预先的设定下立即启动，并且可随意移动。不同的酒需要不同的温度储藏。简而言之，红葡萄酒可直接饮用，而白葡萄酒则必需冷冻后才可享有浓郁的口味。我们的超市冷柜各温区的温度范围在5-18°C之间，用户可自由调整已适合任意名酒之储存。

选择不同的制冷方式：风冷式：是将冷源与箱内隔离，用风扇抽取冷源的冷气吹至箱体内并加以搅拌，确保箱体内温度均匀一致，以设置在最佳温度时刻呵护您的至爱红酒。直冷式：是自然热传导制冷方式，不同位置的温度高低与冷源点的距离有直接关系。在一个柜体内，不同的温度感应点之间的温度值相差较大。距离冷源点近的部位温度低；距离冷源点远的部位温度高。实验结果表明：温差有达到10℃上这样的超市冷柜难以到达葡萄酒的品质保证。