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芒果肉打成果供应北海/防城港/钦州水果保鲜柜，水果保鲜展示柜哪里有卖泥,加入适量糖,放锅中小火加热搅拌至糖完全融化,
关火。制作：1鲜奶油打至6分发（放冰箱备用）2吉利丁片泡冷开水（2小时以上
。不可以浸泡过久至过夜，否则吉供应北海/防城港/钦州水果保鲜柜，水果保鲜展示柜哪里有卖利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）3蛋黄加细
砂糖，隔水加热（水温保持40度温供应北海/防城港/钦州水果保鲜柜，水果保鲜展示柜哪里有卖热，不要太热，否则蛋黄会被烫熟）打发到浓
稠，颜色变白。蛋黄和砂糖打至发供应北海/防城港/钦州水果保鲜柜，水果保鲜展示柜哪里有卖白变浓稠 4牛奶加热到70度。5冲入蛋黄糊。6
吉利丁沥干水分，隔热水（40度左右，即温热状态）溶化。隔水加热成吉利丁溶
液 7把溶化好的吉利丁片加入到蛋供应北海/防城港/钦州水果保鲜柜，水果保鲜展示柜哪里有卖黄糊中。8加芒果果泥。搅拌均匀。为了尽快放
凉，进行下一步操作，可以在供应北海/防城港/钦州水果保鲜柜，水果保鲜展示柜哪里有卖搅拌均匀后隔冰水降温。9待凉加入酒。否则酒精会
挥发）10与打发鲜奶油混合。用刮刀搅拌。不可以用搅拌器，否则会把奶油打硬
。注意：芒果蛋黄糊不能有热的温度，否则会把奶油溶化掉）芒果慕斯的慕斯体
部分 11入慕斯杯。底部放一层供应北海/防城港/钦州水果保鲜柜，水果保鲜展示柜哪里有卖蛋糕片，然后放芒果蛋黄糊,再放一层蛋糕片，再
放蛋黄糊，至慕斯杯8分满。放入一层蛋糕片 冻
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